Online Coaching
… Voeding
… Eetgedrag
… Fit & Vitaal
… Ontspannen
… The perfect balance
… 
Laatste Recepten
Tomaten/olijven saus voor bij gegrilde groenten en vis
Ingrediënten voor 4 personen:
6 zongedroogde tomaten in olie
10 zwarte olijven
klein teentje knoflook
scheutje...
Ik mag het weekend graag beginnen op vrijdag met een klein borrelhapje. In plaats van de toch wel erg calorie rijke worst en kaas, heb ik deze keer eens een tomatentaartje...
In de winter en in het weekend vind ik het wel erg gezellig om de haard aan te doen en ipv een uitgebreide maaltijd maak ik dan wel eens een pate schotel zoals ik dat jaren terug in...
Ingrediënten:
2 theelepels Franse mosterd
2 theelepels Groninger mosterd
1 theelepel Dijonmosterd
5 eetlepels cognac of vieux (slijter)
1/2 pot vleesfond (380 ml) 7
5 g...
Een eenvoudig recept voor een pittige dip voor bijv rauwkost, maar ook lekker om bij gebakken vis te eten of om een smeerseltje te maken voor crackers of geroosterd...
Paella is een gerecht waar je veel creativiteit in kwijt kan, er zijn erg veel variaties en je treft op internet heel veel verschillende recepten aan. Het is een typisch recept om...
Feijoada is een typisch Braziliaanse maaltijd. Dit is de hele simpele versie van de originele, daar hoort nog van alles bij zoals ossestaart, tong, worst maar daar zijn de meeste...
Een lichte oven maaltijd, makkelijk te maken.
Ingrediënten (voor vier personen)
2 citroenen
1/2 bakje tijm (a 15 g)
1 teen knoflook, geperst...
Ingrediënten voor 2 personen:
Pakje gerookte zalm van 100 gram
2 tomaten
2 eetlepels sinaasappelsap
Bieslook
Dille
Olijfolie
Bereiding:
De zalm in...
Ingrediënten voor vier personen:
2 kreeften
400 g gemengde sla
olijfolie
zout
versgemalen peper
Limoenmayonaise
2 eieren
1 el gladde mosterd
1 el witte wijn...
Ontbijt
niet iedereen heeft zin om 's ochtends uitgebreid te ontbijten met boterhammen en beleg. Een gezond, lekker en makkelijk alternatief kan zijn om muesli met bijv yoghurt te...
Ingrediënten
1 gestoomde makreel van 300 g
1 avocado
2 eetlepels (halfvette) mayonaise
2 eetlepels Griekse yoghurt
1 eetlepel grove mosterd
4 volkoren broodjes
6 blaadjes...
Meng in een kom 250 g bloem, 7,5 g zout, 2,5 g currypoeder (als alternatief kan je ook paprikapoeder gebruiken) en 2 g gedroogde basilicum. Snij 120 g koude boter in kleine blokjes...
Ingrediënten:
1 lamskarbonade
200 gr spinazie uit de vriezer
100 gr sperziebonen uit de vriezer
Groentebouillonblokje
1 liter water
1 a 2 eetlepels...
Ingrediënten
schol of tong filet
citroen
bloem
mayonaise
sperziebonen gekookt
aardappelen gekookt
champignons
boter, olie, peper en...
Ingrediënten:
20 ontvelde tomaten,
klein gesneden bouillon blokje
provencaalse kruiden
ui
knoflook
rode wijn
lepel bruine suiker
Ui en knoflook in olijfolie...
Ingrediënten
4 grote tomaten
1 ui
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels pijnboompitten
200 g rundergehakt
2 eetlepels rozijnen
1 ½ theelepel kaneel
½ theelepel piment
peper,...
Ingrediënten
8 lamskoteletjes
2 romatomaten, in dikke plakken
3 takjes rozemarijn
1 teentje knoflook, zeer fijngehakt
4 eetlepels...Lamskoteletjes uit de oven
- Gegevens
- Categorie: Hoofdgerecht
- Gepubliceerd op donderdag 06 oktober 2011 23:12
- Geschreven door Roy Steenkist
Ingrediënten
- 8 lamskoteletjes
- 2 romatomaten, in dikke plakken
- 3 takjes rozemarijn
- 1 teentje knoflook, zeer fijngehakt
- 4 eetlepels olijfolie
Materialen
- bakplaat
- bakpapier
Bereiden
Verwarm de oven voor op 250 °C. Dep de lamskoteletjes droog, bestrooi ze met zout en peper en laat ze even op temperatuur komen. Verhit 3 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak het vlees op hoog vuur in 1 minuut aan beide kanten bruin en leg het vlees op de bakplaat. Leg op elk koteletje een plak tomaat en takje rozemarijn, en verdeel de fijngehakte knoflook erover. Bestrooi de tomaat met zout en peper en druppel er wat olie over. Schuif de bakplaat in de oven en laat het vlees in 4-5 minuten gaar worden (het vlees mag rosé zijn). Lekker met couscous en groene boontjes. of - maar dat duurt iets langer - aardappels even koken en dan mee de oven in.
Energie 355 kcal
Eiwit 29 g
Vet 26 g-
Koolhydraten 1 g (per eenpersoonsportie)
